Flair Hotel Zur Eiche

Das Flair Hotel Zur Eiche mit Restaurant Henry’s ist schon seit 1850 in Familienbesitz. Anfang 2017 haben Christine und Jan Philip das Haus übernommen. Seitdem führen sie Hotel und Restaurant mit großem Erfolg in die Moderne – altbewährtes wird beibehalten, beispielsweise tolle Wandbemalungen und der alteingesessene Stammtisch im Restaurant, trotzdem erscheint alles in modernem Gewand. Die beiden schaffen die Gratwanderung zwischen Tradition und Moderne mit Bravour. Christine leitet das Hotel, und ist die gute Seele, die ihren Gästen einen wunderbaren Aufenthalt in der Nordheide ermöglicht, Jan Philip lebt seine Kreativität als Küchenchef vom zugehörigen Restaurant Henry’s aus. Dieses ist nach dem Urgroßvater benannt, welcher den Betrieb einst gründete.

Im Juni 2019 hat Küchenchef und Inhaber Jan Philip bei der TV-Sendung „Mein Lokal Dein Lokal“ gewonnen – hier gehts zur Sendung.

Im Restaurant Henry´s bieten wir Ihnen neben hausgemachten Speisen viele Produkte aus der Region an. Heidekartoffeln von Bauer Till aus Heidenau, Grützwurst von Schlachter Wiese aus Buchholz, Fleisch und Fisch direkt aus der Hamburger Metropolregion oder die berühmten Weidehühner von Odefey & Töchter welche mit Respekt, Bewusstsein und zu Bedingungen aufgezogen werden, die für die besondere Qualität und den Geschmack notwendig sind. Besonders empfehlenswert sind auch die Gerichte vom Wümme Rind aus der Region: Jan Philip verareitet alle Teile („nose to tail“) in seinen einzigartigen Kreationen. Im Restaurant Henry’s genießt man deutsch-mediterrane Küche. Die saisonalen Produkte, die durch ihre schonende Zubereitung und frischen Gewürzen Spezialitätenstatus erreichen, stehen für gesunde Ess-Kreationen. Traditionelle Gerichte wie hausgemachtes Sauerfleisch und die heimische Grützwurst dürfen in der Heide nicht fehlen. Darüber hinaus sind alle Speisen für eine spezielle Ernährung gekennzeichnet. Im Henry´s könnt ihr frühstücken, Mittag essen, Abend essen, brunchen, feiern und tagen.

Ihr Tagungshotel im Grünen – das Flair Hotel zur Eiche ist Ihr Tagungshotel in Buchholz in der Nordheide, zentral gelegen zwischen Hamburg, Bremen, Buxtehude und Stade. Im grünen Speckgürtel der Hansestadt können Sie bei uns die Ruhe und Idylle genießen und Zeit für klare Gedanken fassen. Sie dürfen sich in familiärer Atmosphäre rundum versorgt fühlen.

Ihre Vorteile: Verkehrsgünstig gelegen 30 km von Hamburg entfernt und wenige Autominuten von den Autobahnen A1, A7 und A39 entfernt. Umgeben von Natur und Ruhe fernab vom Großstadttrubel kann man bei uns fokussiert und effektiv zusammen arbeiten. Für alle Tagungsteilnehmer stehen kostenlose Parkplätze zur Verfügung, unser WLAN ist selbstverständlich hervorragend.

Pauschal oder individuell: Für Ihre Veranstaltung oder Tagung erstellen wir gern mit Ihnen ein auf Ihre Anforderungen und Wünsche abgestimmtes Angebot.

Unsere Seminarstandards für Sie: Tischtiefe mind. 60cm für ausreichend Bewegungsfreiheit | Beamer- und Dozententisch | Projektionswand weiß bis zu 3 Flipcharts mit Stiften | Verlängerungskabel und Mehrfachsteckdosen, sowie DSL Anschluß | Tagungsgetränke im Raum | Tageslicht und gute Raumbeleuchtung | direkter Gartenzugang mit angrenzender Parkanlage | Schreibutensilien für jeden Teilnehmer.

Lage

Bis vor 200 Jahren erstreckten sich noch über weite Teile Norddeutschlands die charakteristischen Heidelandschaften. Die durch Überweidung in der Jungsteinzeit entstandene Kulturlandschaft wird heute um Lüneburg durch die Beweidung mit Heidschnucken – einer traditionelle, einheimischen Schafrasse – offengehalten. In den Naturparks der Heidelandschaft hat sich eine einzigartige Tier- und Pflanzenwelt entwickelt, die so erhalten werden kann und besonders im August und September in ihrer vollen Pracht erblüht. Herrliche Rad- und Wanderwege führen in und durch die Lüneburger Heide. Mit 14 Freizeitparks wird das umfangreiche Aktivprogramm der Region gerade auch für Familien interessant.

Heidschnuckenweg • Heide Park Soltau • Europa-Wanderweg • Hansestadt Hamburg • Soltau Therme • Wildpark Lüneburger Heide • Kletterpark HöhenwegArena in Schneverdingen • Radwege • Snow Dome Skihalle • Musicals Hamburg • Abenteuerland • Ralf Schuhmacher Kartcenter • BattleKart Bispingen • 3D-Schwarzlicht Minigolf • Kanutouren • Büsenbachtal • Storchenbeobachtung im Aller Leine Tal • Kutschfahrt Lüneburger Heide • Greifvogel-Gehege Bispingen •  Schweimker Moor • Wildpark Schwarze Berge • Das verrückte Haus in Bispingen • Hansestadt Stade • Abenteuerlabyrinth Lüneburger Heide • Schifffahrt auf der Elbe • Hannover